Der große Weiler Peyrehorade am Ufer des Gaves Réunis hat sich seinen Ruf als gastronomische Hauptstadt redlich verdient. An die 100 Händler, Künstler und lokale Produzenten bevölkern den Wochenmarkt, der schon im 14. Jahrhundert Erwähnung findet, jeden Mittwoch. Eine gute Gelegenheit, sich eins der üppigen Frühstücke zu Gemüte zu führen, die ab 7:00 Uhr in den Herbergen des Dorfes serviert werden. Eine Spezialität darf nicht fehlen, die berühmten Schweinefüße. In den Markthallen findet ein Markt für Geflügel und Geflügelprodukte, wie er typisch für die Region ist, statt. In Peyrehorade liegt der Sitz des Maison Barthouil, bekannt für nach alter Art geräucherten Lachs und Gänzestopfleber, Hoflieferant der exquisitesten Restaurants. In der Region um Peyrehorade wächst auch die Kiwi von Adour unter den Händen von 350 Produzenten.