Das Departement Landes ist nicht nur der größte Erzeuger von Gänse- und Entenstopfleber, sondern birgt noch viele andere Schätze der französischen Gastronomie: Gänse- und Entenleberpastete, Gänse- und Entenconfit, Armagnac, Bauernhofgeflügel, Chalosse-Rind, Kiwi vom Adour, Sandspargel und Tursan-Weine.

Ferner brachte die Region Landes viele international renommierte Spitzenköche hervor, wie etwa Alain Ducasse, Alain Dutournier, Hélène Darroze, Jean Coussau (Le Relais de la Poste, Magescq), Michel Guérard (Les Prés d’Eugénie, Eugénie-les-Bains), und junge Sterneköche wie Yannick Duc (Le Hittau, Saint-Vincent-de-Tyrosse), David Sulpice (La Villa de l’Etang Blanc, Seignosse), Christophe Dupouy (Les Clefs d’Argent, Mont-de-Marsan).
Machen Sie einen Ausflug in die Chalosse, das Weinbaugebiet Tursan, die Region Armagnac und das Pays d‘Orthe, schauen Sie den Erzeugern über die Schulter und lassen Sie sich unsere traditionellen Gerichte schmecken, sei es auf einem Bauernhof, in einem der zahlreichen Restaurants und Gasthöfe im Hinterland, und im Sommer auch bei einem Fest auf dem Dorfplatz oder auf einem der zahlreichen Bauernmärkte. Von September bis November halten wir besonders günstige Urlaubsangebote für Sie bereit. Nutzen Sie die Gelegenheit und kommen Sie zum Genussherbst (Automne Gourmand des Landes). Es erwarten Sie ein volles Programm und viele gastronomische Highlights.