Exploration sensorielle du café et du cacao

Samstag, 31. Oktober, ab 14:30 Uhr in Seignosse.

Die Teilnehmer werden bei Karafe eine Stunde lang Kaffee und Schokolade als sensorisches Erlebnis entdecken.
Unter der Leitung unserer Referentin Marie erkunden sie verschiedene Kaffeesorten mit unterschiedlichen Verarbeitungsverfahren sowie verschiedene Schokoladensorten mit allen fünf Sinnen: beobachten, die Aromen riechen, die Texturen ertasten und schließlich probieren.
Herkunftskarten, Übungen zum sensorischen Gedächtnis, Vergleichsverkostungen … Der Workshop wechselt zwischen Entdeckung und Praxis, in einer zugänglichen Atmosphäre ohne Fachjargon. Man muss sich nicht mit Kaffee auskennen, man muss nur neugierig sein.
Zum Abschluss gibt es für jeden Teilnehmer ein Getränk und ein hausgemachtes Gebäck, die im Rahmen des Erlebnisses angeboten werden.

Dauer: 1 Stunde 15 Minuten bis 1 Stunde 30 Minuten.
Sonderpreis: 27 € statt 3

• Themen Gastronomie
• Typ Kulturell