Atelier organoleptique autour du foie gras

Das Maison Paris lädt Sie zu einer Reise ein, die Ihre Sinne weckt – bei einer Verkostung verschiedener Foie-gras-Sorten. Von der halbgegaren Foie gras über die Terrine bis hin zur Konserve werden Sie alle Eigenschaften der einzelnen Produkte entdecken und verstehen lernen, um deren Aromen besser genießen zu können.

Seit 1907 führt das Maison Paris ein Know-how aus den Landes fort, das von Frau zu Frau weitergegeben wurde. Heute steht Marie, die 5. Generation, an der Spitze des Handwerksbetriebs. Enten- und Gänse-Foie gras, Confits, Entenbrust, gefüllte Hälse und handwerklich hergestellte Spezialitäten werden nach traditionellen Methoden aus Enten hergestellt, die lange aufgezogen und mit ganzem Mais gefüttert wurden.

1-stündiger Workshop, Anmeldung per E-Mail oder Telefon

• Typ Örtliche Animationen, Kommerzielle Veranstaltung