Le fournil de Maurrin

Vereinsbäckerei: für ein Qualitätsbrot, das für alle zugänglich ist.
brote und Pizzen mit Sauerteig aus biologischem und lokalem Mehl.
Arbeit nach der Methode "respectus panis": manuelles Kneten.
Brot mit niedrigem glykämischen Index. Lange Gärung der im Sauerteig vorhandenen wilden Hefen, die den Zucker in Kohlensäure umwandeln, für einen bekömmlicheren Teig.

Sauerteigbrot mit Mehl aus biologischem Anbau
Hausgemachtes und regionales Gebäck
Mehl nach Wahl: traditionell, halbvollwertiger Mühlstein

• Produkttypen Brot